O gengibre é uma planta cuja raIz, para além de aromatizar a sua culinária, possui propriedades benéficas para a sua saúde?

Ora bem, a raiz de gengibre para além de ser rica em vitamina B6, potássio, magnésio e cobre, contém compostos bioativos, como o gingerol, que fornecem propriedades terapêuticas, entre elas: antioxidantes, anti-inflamatórias, antimicrobianas, antieméticas, anticancerígenas, digestivas e analgésicas, melhorando significativamente a qualidade de vida.

Estudos corroboram a sua eficácia na melhoria de sintomas como náuseas, vómitos, dores musculares e articulares, desconforto digestivo e alterações metabólicas, apresentando um vasto leque terapêutico.

Existem ainda evidências deste possuir um efeito termogénico, aumentando o metabolismo, o que poderá ter impacto no gasto energético.

 

Como usá-lo no seu dia-a-dia?

Com tantos benefícios, como usá-lo no seu dia-a-dia?! Esta especiaria pode ser consumida em cru, em conserva, em pó, ou até cristalizada. O seu paladar picante aprimora tanto refeições doces como salgadas, e ainda bebidas. Através da sua versão em pó pode usar esta especiaria tanto para tempero de saladas e legumes no forno, como em bolachas, bolos e pão, fornecendo um certo “quente” à refeição.

Experimente adicionar à sua culinária e verá melhorias na sua saúde!

Nestes dias frios, pode começar por acrescentar 1 a 2 rodelas de gengibre fresco a água a ferver e sentirá o conforto desta bebida, que está associada ao alívio de sintomas de gripe.

 

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