Não é em vão que este alimento, que tão bem nos enriquece e fortalece, está associado ao famoso ditado popular: “An apple a day keeps the doctor away”, ou seja, uma maçã por dia mantém o médico afastado.

A maçã é um fruto que está fortemente associado à manutenção de um bom estado de saúde pela sua riqueza nutricional: fonte de vitaminas A, B, C e E, de minerais (ferro, potássio, fósforo, cálcio). Este fruto é rico em nutrientes antioxidantes como a quercetina (presente na polpa) que ajuda no combate ao envelhecimento celular nomeadamente do sistema imunológico e cerebral. A maçã é ainda uma excelente fonte de pectina, uma fibra solúvel presente na casca que ajuda a moderar o apetite ao potenciar a sensação de saciedade e ao retardar a absorção de glicose, e ainda contribui na prevenção de doenças cardiovasculares, na redução de colesterol e no combate da obstipação.

Devemos privilegiar o seu consumo em natura, de preferência com casca, para aproveitar ao máximo os seus benefícios nutricionais.

 

Sugestão rápida

Infusão de maçã, gengibre e canela!

Ingredientes: 1l água mineral + 1 c. sopa de gengibre picado + 1 maçã grande com casca cortada em quartos (ou apenas usar a casca da maçã como reaproveitamento alimentar) + 1 a 2 paus de canela a gosto.

Modo de preparação: Lavar bem os ingredientes e colocá-los num tacho com água ao lume, deixando ferver. Após fervida, desligar o lume e deixar repousar por 10 minutos com a panela tapada. Por fim, coar. Servir quente ou frio.

Ficamos à espera da sua experiência culinária em que a maçã seja o ingrediente que brilhe no prato!

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Esperamos por si!”

 

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